黑胡椒碎: 適量， 橄欖油: 適量， 鹽: 少許， 綢魚排: 兩塊， 迷迭香: 兩根， 檸檬: 半個， 蒜: 兩瓣
1超市買回的魚排，洗乾淨，用紙吸干表面水分。我用的是澳洲超市很常見的snapper fillet。
2接下來準備腌魚排的配料。檸檬要刮下表皮待用。
3魚排均勻抹上鹽和胡椒、橄欖油。
4在加上檸檬皮、迷迭香和蒜，別的香料喜歡也可以加，我加了點羅勒。腌制半個小時。
5250度烤15分鐘就可以吃了。
6可以加自己喜歡的配菜，我加了草莓和混合蔬菜，魚排撒了檸檬汁，味道很不錯哦！