原料

紅蘋果2個，石斑魚1條(約250克)，生薑1片，紅棗5粒(去核)，精鹽適量。

步驟

1、石斑魚洗凈，入油鍋中煎至魚身呈微黃色。 2、蘋果洗凈，去核去皮，切塊。紅棗、生薑洗凈。 3、將石斑魚、蘋果、紅棗、生薑一同放入清水鍋內，小火煲2小時，加精鹽調味即可。

小技巧

特點 果味濃郁，魚肉鮮香。 愛心便簽 此菜生津潤肺，健脾補益，安眼養神，常食可預防黑眼圈。