熟豬肉: 適量， 辣椒: 一個， 醬油: 一小勺， 鹽: 一點點， 薑絲: 適量
1豬肉切片，不要太薄，吃起來會香口，不要太瘦，要有點肥肉的才更好吃
2辣椒去子，切絲，喜歡吃辣的可以放多兩個，看個人口味
3鍋干水後把豬肉放下去翻炒，炒到稍微有點油釋出的時候把辣椒跟薑絲一起放下繼續翻炒一會，炒的過程中可以加醬油
4繼續翻炒，醬油拌均勻了，豬肉變成黃黃的顏色，有香氣出來的時候就可以啦，上鍋開飯啦?。不要炒得太久，因為那些豬肉的油如果全部釋出就不太好吃啦?，要有點肥肉才好吃，要有點肥肉才好吃，要有點肥肉才好吃，重要的事情說三遍啊????
5關火，起鍋，完成啦。好香好香的回鍋肉完成啦。??