蘋果加肉桂是很多西式甜點的經典口味，例如蘋果派，法式蘋果撻，蘋果奶酥等等...... 相信很多朋友都嘗過蘋果肉桂馬芬，這款點心除了美味不可擋之外，更難得的是她低脂低熱量，可以算是眾多愛美女士的福音！ 製作過程其實並不難，自己製作的點心更加真材實料，還可以按各人的口味隨意調節，又能享受到烘焙的樂趣，可以算是一舉多得！
麵粉195g（也可以用自發粉，適當減少泡打粉即可），糖100g，蘋果醬1/3cup（蘋果醬的製作後面會有連結），植物油2tbsp，雞蛋1枚，新鮮蘋果1-2個，橙子1個，全脂牛奶120ml，1.5勺泡打粉，半勺蘇打粉，肉桂粉1tsp，少許鹽，燕麥
1、烤箱預熱180度。 2、先將除了糖以外全部乾性材料混合均勻待用。 3、另取一乾淨容器，加入糖，雞蛋，蘋果醬，攪拌均勻；註：自製蘋果醬請參考下面的連結http://blog.sina.com.cn/s/blog_9bb844590101dcrv.html 4、加入削碎的橙皮以及切碎的新鮮蘋果果肉；註：橙皮可以更加突顯蘋果的香味。 5、加入鮮牛奶以後攪拌均勻；註：由於這款馬芬沒有加入黃油或者奶油，所以這裡最好選用全脂牛奶。 6、加入乾性材料，攪拌均勻，盛入事先準備好的模具，撒上燕麥，放入烤箱烤20分鐘左右即可！註：可以用牙籤測試是否完全烤熟。 7、稍稍放涼以後即可享用啦！可以配上黃油，或者自製的蘋果醬；一口咬下去，濃濃的蘋果香味加上肉桂真的令人齒頰留香，回味無窮！ 更多美食請見 - 新浪博客 - 曼步廚房！