活蝦: 半斤， 黑松露: 一塊， 荷蘭豆: 一小把， 娃娃菜: 數片， 土雞湯: 一大碗， 鹽: 少許
1活蝦去殼去蝦線，剁成蝦泥。松露清洗表面的泥，將外層較硬的部分削下並切末，剩餘松露切薄片
2將蝦泥和松露末拌勻，可以用切入的方式，保持蝦泥的粘性。
3準備蔬菜，雞湯是提前熬好的。
4雞湯煮開，先滑入蝦泥，然後放蔬菜和松露片，稍煮軟即可，出鍋前少許鹽調味。
5jiang'jiang，做好了，很鮮美~~