原料

義大利面: 200g， 番茄罐頭: 220g， 白葡萄酒: 2大湯匙， 黑胡椒粉: 適量， parmigiano奶酪粉: 適量， 鹽: 適量， 燻肉丁: 125g

步驟

1水煮開後 加鹽兩匙 下義大利面（建議用五號細面） 按照包裝外建議時間煮熟

2煮麵期間 平底鍋倒橄欖油燒熱 下燻肉丁（燻肉丁培根丁都可以 肉丁煎出油

3加番茄罐頭 沒有罐頭的話 番茄切丁下進去也是一樣的 小火 煮出湯汁

4加適量白葡萄酒、胡椒粉 蓋上鍋蓋小火煮

5麵條煮熟後 將麵條撈出放入平底鍋內攪拌均勻 加入適量奶酪粉 即可出鍋

小技巧

如果想吃辣味的可以在煮番茄醬汁時加入幾個干辣椒 加了奶酪粉的鍋子不太好洗 麵條乘出後最好儘快泡水 燻肉本身自帶鹹味 重口的小夥伴可以在加胡椒粉時再適量加鹽