干魷魚: 兩隻， 裡脊肉: 2兩， 紅椒: 兩隻， 蔥: 數根， 生抽: 少許， 雞精: 少許
1先將魷魚用清水泡軟，撕去黑膜，然後切成細絲
2裡脊肉切絲用少許生抽抓勻，紅椒切絲，蔥切段
3坐鍋燒油下肉絲滑散開盛出，余油下魷魚絲翻炒數下，放紅椒絲和肉絲炒勻，噴生抽，撒蔥段、雞精拌勻就ＯＫ了
很香，很下飯。特別適合這個沒有胃口的炎熱季節。