原料

地瓜300公克，柳橙汁300公克，蜂蜜15公克，味醂10公克，檸檬汁15公克

步驟

1.地瓜洗凈並瀝干水分後，切成約1公分的圓片，放入水中洗去澱粉質後，即撈起並瀝干水分。 2.起一鍋，將所有調味料放入鍋中拌煮沸騰。 3.將作法1的地瓜片放入作法2的鍋中燉煮約20分鐘至地瓜熟軟，盛起冷卻即可。