冬瓜: 看人數定分量， 豬肉: 看人數定分量， 冬菇: 看人數定分量， 薑蓉: ， 瑤柱: 看人數定分量
1浸透冬菇水中落點白糖,我覺得用砂糖泡了口感更軟糯,時間長些更好,我是從晚上睡覺前開始泡到第二天中午飯煮！
2切粒乾貝洗凈用熱水浸透煲湯時連泡干貝的水一起倒入鍋內！
3瘦肉切粒用鹽撈好備,姜粒冬瓜切粒粒,先用冬菇乾貝煲湯,滾起適時將姜粒冬瓜用鍋炒下便放入湯里煲至冬瓜軟就放入肉粒,熟透後適當放調味料即可,此湯前後一共半小時左右。