大蔥: 一根，我選用蔥白， 豬肉: 2-3斤， 新鮮海蝦: 十隻， 雞蛋: 一個， 大白菜: 適量， 油: 小半碗（小碗）， 鹽: 適量， 蚝油: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 醬油: 適量， 十三香: 適量
1將大白菜洗凈，只要菜葉，切碎放入大碗中，加少許鹽不斷把水份揉捏出來倒掉；我選用大蔥的蔥白，切碎，等大白菜揉捏好後，倒入其中
2將海蝦剝殼，去除蝦線後，切成小段，注意不要切碎，不然最後吃不出蝦子的。切好後倒入裝有大白菜的碗中，打入一個雞蛋，加適量醬油，鹽，黑胡椒粉，蚝油，十三香攪拌均勻。
3在這個過程中，把半碗油用鍋燒熱，溫度下降一點後倒入材料中繼續攪拌。
4亞超買的餃子皮，皮子比較薄容易熟
5最後就是包餃子啦?包好後可以做水餃，做鍋貼，蒸餃，有多的可以放冰箱冷凍，味道好極了??