原料

黃油（軟化）: 80g， 奶油奶酪: 60g， 低筋麵粉: 120g， 鹽: 2g， 橙皮粉（可以用橙子皮代替）: 2g， 砂糖: 40g， 熱水: 80g， 牛奶: 110g， 香草精: 1g， 鹽: 2g， 雞蛋: 4個

步驟

1將黃油、奶油奶酪和橙皮粉混合。

2在另一個碗里，先將低筋麵粉和鹽混合，然後倒入黃油的混合物里。

3將麵糰搓成高爾夫球大小，分成12份。放入冰箱冷藏至少30分鐘。

4把熱水煮沸，加入糖，然後關火。依次加入牛奶、鹽、香草精和雞蛋，輕輕攪拌，直到全部吸收。

5然後把混合液體過濾兩遍。

6在模具上抹上黃油。

7把12個麵糰從冰箱裡面取出來，壓成直徑3厘米左右的薄片，然後放入模具，用刀去除多餘的麵糰。

8倒入蛋和奶的混合物。

9180度烤20-25分鐘即可。