原味無糖椰蓉: 500g， 煉乳: 250g， 杏仁提取液（杏仁粉）: 5ml（5g）， 蛋白: 4個， 海鹽: 3g
1在煉乳中加入杏仁提取液或者杏仁粉，混合均勻。
2在4個蛋清中加入海鹽。
3打到乾性發泡，就是拉出的尖角不會倒下，大概5-8分鐘左右。
4將蛋白霜與煉乳攪拌均勻。
5然後倒入椰蓉進行攪拌混合，如果太濕就多加一些椰蓉。
6捏成一個個小球，訣竅就是邊上放一盆水可以洗手。
7烤箱預熱，160度烤25分鐘，中間要調整兩三次烤盤的位置，差不多上下金黃即可。
8烤完後從烤箱拿出，徹底放涼。
9澆上巧克力醬。
10或者沾點巧克力醬，撒上切碎的堅果。