小米面: 適量， 白麵粉: 適量， 雞蛋: 2個， 油: 適量， 鹽: 適量， 豆瓣醬: 適量， 蒜茸辣醬: 適量， 黑芝麻: 適量， 香腸: 2根， 水: 適量
1 香腸在兩側打上花刀。
2 鍋內倒適量油，香腸入鍋炸淺黃色撈出控油備用。
3調製白面和小米麵糊，兩種粉比例是1:1，不要太稠。
4不粘鍋內放少許油，將調好的麵糊放一大勺進去，旋轉鍋，使其均勻攤在鍋底。
5把其中一個雞蛋打在麵糊上，攤勻，撒些黑芝麻。
6加熱半分鐘，反面。塗抹勻豆瓣醬和蒜茸辣醬，依個人口味。
7將煎好的香腸放到中間。
8裹好，裝盤！哇，好香呢，我兒子能吃一整個呢，哈哈。你們也試一試吧，愛心早餐哦！
口味重的話，不要塗很多醬，可以適量在麵糊里放一點點鹽，這樣比較有滋味哦。