豆腐: 一塊， 蒜: 2瓣， 生抽: 適量， 蚝油: 適量， 尖椒: 一把， 美人椒: 2隻
1辣椒洗好備用，美人椒去籽（不怕辣可不去籽）
2辣椒切段，豆腐切塊
3燒鍋水，水內加點鹽，水開後放入豆腐去豆腥氣
4起油鍋放入蒜泥爆香
5蒜泥出香味後，放入辣椒段煸炒透
6倒入豆腐塊輕輕的炒，炒幾下後倒入生抽和蚝油，繼續炒，可加一點點水，等炒收干水後出鍋
7出品