梭子蟹: 2隻， 鹽: 蟹：鹽=1:0.3， 姜: 8片， 干辣椒: 2個， 白酒: 少量， 大石頭: 一塊， 花椒: 少量
1準備兩隻紅膏梭子蟹
2稱好鹽，加入薑片、干辣椒、白酒和可以沒過梭子蟹的開水（注意⚠️：是開水）。把鹽溶解。
3等鹽水冷卻後，把梭子蟹放入鹽水中。放一塊石頭壓著。
4腌制2天後就可以吃啦