原料

山藥: 半根兒， 枸杞: 適量， 鹽: 適量， 大蔥: 兩段兒， 排骨: 500克， 香菜: 兩根兒， 陳皮: 一塊兒， 大料: 一粒， 生抽: 三滴， 料酒: 適量

步驟

11把各種需要的備料準備好 姜切片2片，蔥白切段兒2段，大料一粒，陳皮一小塊兒，枸杞一小撮，香菜兩根兒，生抽，鹽，料酒

22買來的排骨用開水罩幾分鐘，排除髒血水，撈出，可以用涼水再沖幾下更乾淨，放到電飯煲備用，倒入幾滴料酒 3山藥打皮，一定要帶上手套，否則山藥嫩嫩的汁液刺激皮膚，痒痒的，然後切滾刀塊兒放入盛有排骨的電飯煲里，ok 4把剛才準備的所有備料都放到裡面，生抽倒入幾滴，鹽少許一定要少，因為勁量保證湯的原味否則太咸沒法兒喝嘍

35倒入適量的水，沒過排骨就可以啦，然後按下電飯煲煲湯鍵一個小時就OK啦

4香噴噴的山藥排骨湯就做好啦???

5再放幾片香菜葉，美美噠?

小技巧

山藥一定要現打皮現用否則會氧化變色，不建議先打皮用水泡，因為即使防止氧化變黑了，但是山藥的營養汁液就少了很多