牛肉丸炆蘿蔔西芹

原料

潮州牛肉丸一袋14顆: 蘿蔔一個兩斤切塊, 蒜頭薑片若干: 芹菜一把, 隔壁老王潮州魚蛋粉店的散裝沙茶醬若干:

步驟

1白蘿蔔切塊水燒開,放薑片蘿蔔燜煮20分鐘,冬天蘿蔔清甜在燜之前先做好燒軟的步驟!

2放油爆香蒜片薑片,牛肉丸入鍋然後兩勺隔壁老王家的沙茶醬,哈哈 香極了!

3爆炒好牛肉丸啊,連汁倒入燜煮中的蘿蔔里,撒香菜一把!成了!一窩端上,冬日裡牛肉丸的鮮甜和蘿蔔的清甜潤澤!

小技巧

貼士:估計是注意牛肉丸放入煮的時間不要久,否則肉味都淡了入到蘿蔔一鍋湯里


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