棉花糖: 300g, 花生碎: 170g, 蔓越莓干: 85g(可以再多點,根據各人口味), 奶粉: 150g, 黃油: 67g
1準備材料
2黃油入不粘鍋加熱融化
3加入棉花糖,小火狀態下炒化(一定要小火,不然黃油很容易炒焦化,我這個火就有點大了)
4倒入奶粉炒勻
5倒入花生碎,炒勻
6倒入蔓越莓干炒勻。蔓越莓干切成碎丁加入的。(花生碎和蔓越莓干也可以同時加入炒勻)
7全程小火,翻拌炒勻,攪拌到材料全部粘牢並脫離鍋壁
8出鍋後,鏟到油紙上
9蓋上一層油紙,用刮刀按壓平整,厚度就是一顆糖果的厚度,自己控制。因為是油紙,所以可以很輕鬆的撕開。 (也可以用擀麵杖,我還是覺得刮刀好用點。家裡有方形不沾烤盤的話,也可以用來整形。)
10待涼到一定硬度後,撕下油紙,切割
11開始切割
12包上糖紙
13裝到盒子裡,是不是很漂亮