最近長沙的豬肉漲到１２塊／斤了，本來就不愛，加上吃不起……咱還是吃雞肉，魚肉牛肉好了～「咱們蒸肉吃吧？好久沒吃了……」老大跟我商量～「……恩，我也想了……」勤勞滴偶起了個早床，６點半就出門去買，學校唯一家信得過的肉攤，提回兩斤……弄了點點炒白辣椒，剩下就給一大盆蒸了，加上從婆婆那裡收羅過來的超級梅菜芯（就是最嫩的青菜苔尖尖曬的只有很少的一點點，被偶全部收羅了，公公說專門留給我們滴哈～）……哈哈吼吼～～～
豬前腿肉，鹽，梅菜芯，辣椒粉，水，雞精
1.豬前腿肉大塊不動刀，抹上鹽； 2.梅菜芯墊盆子底，蓋上大塊的肉肉，撒上辣椒粉，淋少許水，放入高壓鍋大火上氣蒸一小時，出鍋撒雞精拌勻就ＯＫ了！
圖片是另外裝盤的，肉肉（純瘦肉）就是要這樣吃，一絲一絲拔下來和梅菜芯一起，不說假話，非常滴爽！梅菜芯沒有一點筋，很嫩很香的！看見圖片上方的菜花了嗎？嘿嘿～～～