排骨: 半斤， 百香果: 一個， 蒸魚豉油、料酒、白糖: 各一勺， 鹽、薑末、白鬍椒粉: 適量， 橄欖油: 一勺
1排骨多洗幾遍衝去血水、姜研末，其他調料準備好
2排骨控去水分，加鹽、白鬍椒粉，一勺白糖、一勺料酒、一勺蒸魚豉油、一勺橄欖油、少許薑末拌勻
3加百香果腌制二十分鐘入味
4鎘水上鍋蒸，大火燒開轉中火二十五到三十分鐘
5出鍋把調料抖掉重新裝盤
6滿口香的百香果蒸排骨完成
1⃣️、排骨一定要洗凈，最好提前用水泡一下 2⃣️、姜磨成末會更好的入味，當然擠出薑汁更好 3⃣️、因百香果的酸味緣故我多放了一些白糖，事實證明是對的，吃的時候吃不吃甜，卻很香