原料

雞爪: 6隻， 蔥: 適量， 姜: 4片， 蒜: 2瓣， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量

步驟

1準備好食材，雞爪我提前冷水下鍋焯好了，撈出瀝干水不然下鍋會炸到那都是油。

2熱油爆香姜蒜，下雞爪。

3這三樣必不可少，料酒少放，生抽老抽各兩勺。在加入適量鹽。

4加水瞞過雞爪，小火30分鐘。大火收汁。

5軟香可口的雞爪就做好了。