原料

花生: ， 鹽:

步驟

1將花生的泥土洗凈

2放入高壓鍋中，加入沒過花生的水

3加入適量的鹽

4高壓10來分鐘即可

小技巧

1.花生買來，一定要仔細撿過，夏天天氣熱，花生很容易發芽，發了芽的花生的一律不能吃。 2.買花生時注意，果實不能太濕，這樣的花生有泡水，煮出來一定不好吃。 3.放入冰箱前一定要是涼的。 4.此類煮法只適合新鮮的花生，曬乾後的花生就不可以。