雞蛋: 2顆， 牛奶: 1袋（227ML）， 糖: 30克， 檸檬汁: 幾滴（可省略）
1雞蛋打散，與糖混合均勻。
2牛奶加熱，快沸騰時，緩慢將其倒入準備好的雞蛋液中，邊加邊攪拌。
3將混合好的雞蛋牛奶液用濾網篩選兩遍，去除蛋筋（就是那白白的東東），倒入準備好的小碗。用保鮮膜將碗口封閉，然後牙籤戳幾個小洞。
4將蒸鍋水燒開後，放置倒好液體的小碗，中小火15分鐘即可！