豆角: 半斤， 黑木耳: 適量， 蒜末: 少許， 芝麻: 少許， 涼拌醋: 適量， 生抽: 少許， 鹽: 適量， 雞精: 少許， 麻油: 少許， 辣椒油: 少許
1豆角洗凈切斷，黑木耳冷水泡發撒成小朵備用
2豆角和黑木耳焯水，焯水過程中還是老規矩哈，往水裡加點鹽滴兩滴油
3豆角斷生後撈出，在冷開水中浸涼後瀝干水份
4豆角焯水的程度取決於你的口味和愛好哈，喜歡脆一點的就剛斷生即撈出
5喜歡豆角綿軟口感滴煮久一點也行）
6把適量蒜末，芝麻，涼拌醋，生抽，鹽，雞精，麻油，辣椒油放小碗里混合均勻
7做成拌料
8把拌料淋到瀝干水份的木耳豆角上即可
9如果用白芝麻應該色相更好哈，只是我的用完了，用黑芝麻代替的哈，不過
10也很好的說）
這道菜，如果能買到黑豆角的，把綠豆角換成黑豆角，食療效果會更好哈。