原料

刀切饅頭: 隨便幾個， 煉乳:

步驟

1超市買的牛奶刀切饅頭取出解凍，也可以蒸一下。我買的比較小，一口一個吃起來可爽了。

2為了省油，把家裡最小的鍋拿出來，倒半厘米多點厚的油（還是很心疼）。小火加熱，電磁爐或電陶爐就設為中檔。

3待油稍熱後放入饅頭。將每個翻一下，全身裹上油。受熱更均勻。

4底面煎至金黃後給饅頭翻個身。

5側面再翻個身。油倒比較多的話側面就不用翻身了。

6側面再次翻身。關火，利用餘熱將另一面煎黃。

7出鍋，蘸點煉乳更好吃。蜂蜜或者白糖都行。不喜歡吃甜的還可以自己弄點鹹的醬料蘸蘸。

8小火慢煎，不然就是這個後果

小技巧

1. 一定要用小火！火一大一不小心就燒焦了。 2. 一定要趁熱吃，香香脆脆的。冷了就軟趴趴的吃起來很韌，費牙。