雞肉燜飯

原料

胡蘿蔔: 1根, 大米: 2杯, 雞胸肉: 1塊, 土豆: 1個, 蔥: 兩節, 海鮮醬油: 2勺, 鹽: 適量, 豌豆: 適量, 玉米粒: 適量, 紅甜椒: 半隻, 花椒粒: 適量, 八角: 1粒

步驟

1大米洗乾淨備用 我這裡加了少許玉米渣和黑米 大家可以根據自己喜好添加也可不加

2加水米與水1:1 喜歡軟爛的可以多加點水(註:後面還有菜湯所以此時可以不用加太多)

3加入豌豆 玉米粒

4熱鍋涼油加入花椒粒一粒八角待油溫熱後就會散發出香味

5加入蔥花爆香加入雞肉粒翻炒

6加入兩勺海鮮醬油 此時需要小火 不然很容易糊鍋哦

7加入土豆 胡蘿蔔粒 轉大火翻炒

8加入紅甜椒 加入適量鹽

9翻炒幾下加入少許水稍稍燉一會1分鐘即可

10炒好的菜湯直接倒入電飯煲

11用過濾器濾出花椒粒八角 也可省略 不過吃的時候容易中彈?

12最後是這個樣子滴

13蓋上蓋按煮飯鍵燜熟就好!

小技巧

此飯簡單易學 而且美味可口深受小朋友喜愛 雞脯肉也可用牛肉代替 ,蔥也可用洋蔥,大家可以根據自己喜好選擇!


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