原料

雞子半隻，胡蘿蔔，山藥，紅棗，香菇，枸杞，姜，蔥，鹽

步驟

1.雞子折塊，焯一下水，用溫水洗凈備用 2.胡蘿蔔切塊，山藥去皮切塊（泡入水中防止變黑），紅棗洗凈用清水泡一下，香菇切塊，枸杞用清水泡一下，姜切片，蔥切斷兒 3.把焯好水的雞塊和香菇塊放入砂鍋中，加水（要一次加足，中間不要再加水了），放入薑片和蔥斷兒，大火煲開後轉小火煲一個小時 4.加入山藥塊，紅棗，胡蘿蔔塊繼續煲30分鐘 5.加入鹽調味，加入枸杞，5分鐘後關火即可