原料

三黃雞半隻，玉米一根，紅棗5個，栗子5個，枸杞15粒，鹽2克，花椒水1湯匙

步驟

1.三黃雞洗凈，斬成小塊，加1湯匙花椒水浸約10分鐘 2.飛水：鍋內放水燒熱（不要燒開），放入雞塊，煮約7～8分鐘 3.撈出雞塊，用冷水沖洗乾淨 4.湯鍋內放冷水，放入步驟3中的雞塊，放入玉米，紅棗，大火燒開約15分鐘轉文火煲30分鐘 5.30分鐘後放入栗子，煲15分鐘 6.15分鐘後，放入泡好的枸杞和鹽，轉大火再煲15分鐘，一鍋鮮甜味美的雞湯就做好了