生抽: 適量， 糖: 適量， 鹽: 適量， 姜: 2片， 蒜: 3、4瓣， 豬肉: 1斤， 白鬍椒粉: 適量， 白酒: 2勺， 辣椒粉: 2勺， 麻椒粉: 1勺， 蚝油: 適量， 食用油: 3勺， 芝麻: 適量
1豬肉洗凈切成條狀，盆里放入蒜、姜、蚝油、白酒、生抽，白鬍椒、鹽（少量就行，有些調料鹽味也很重）、白糖攪拌均勻.入冰箱冷藏一天
2冷藏好了拿出來，找出能上下通風的寶器，把豬肉碼放好去風乾（腌制豬肉剩下的醬汁也不要倒掉，以後還有用處喔）
3大概晾到這種程度就可以了
4鍋中少油，放入辣椒粉，麻椒粉，之前腌制剩下的醬汁，煸出香味在放豬肉，大火收汁後撒芝麻就可以出鍋了（可根據個人口味愛好增減作料）