雞蛋: 1隻， 低筋麵粉: 225g， 砂糖: 80g， 植物油: 100g， 鹽: 1g， 小蘇打: 2g， 核桃碎/花生碎/芝麻: 適量
1將雞蛋、植物油、湯混合用打蛋器打散
2核桃仁鐵鍋炒熟炒香，用擀麵杖碾碎備用。
3將其與用料用賽網賽入混合，用手定型大小相同的小餅，上面沾上黑芝麻，刷上全蛋液。準備烘烤。
4烤箱預熱180度，烤20分鐘左右，上色即可。
5烤後拿出，不燙手即可吃了，香脆美味，很好吃，沒有外面核桃酥的油膩感和吃後嘴巴的酸澀感，很舒服健康！
6吃不完放入盒內密閉封好，最好在盒子裡面放上小食品里都有的防潮劑，每次拿出都是脆脆的！
7每天隨時餓的時候拿出一塊，外出時帶幾塊，又好吃又有面子！
沒什麼需要注意的，幾乎是零差錯的方子。