原料
雞蛋: 一個， 豬肉: 一小條， 麻油榨菜: 半袋， 火腿（午餐肉）: 兩片（多點也可以）， 青菜: 隨量， 老抽: 一碗底， 生抽: 比老抽多一點， 料酒: 比老抽多一點， 糖: 一小小勺， 澱粉: 有了放一點 木有就算了， 香油（比較香）普通的油也可以: 適量
步驟
1蔥切碎 分成兩部分 酸兩瓣 切開 姜一兩片 豬肉切絲 榨菜現成滴 拿出來就好了 半袋 腌豬肉絲：上面的量都到入小碗 腌15分鐘
2先煎雞蛋順便把火腿也煎一下（大家都會的）這時候腌肉完畢 加油油熱 先下姜 然後下酸和蔥 炒出香味 放肉絲炒炒 快熟的時候加榨菜 一起翻炒 不用把榨菜肉絲乘出來 直接加水（這樣味道比較濃 lz口味重，喜歡清淡的白水煮麵 最後把榨菜肉上放在面上也可以）煮麵 放入青菜 等面和青菜都熟了 就關火
3最後在面上放入煎雞蛋 火腿 撒一點蔥花 就完成✅啦！ 拿起筷子愉快的吃吧
小技巧
表示一個人在廚房忙 木有來得及照步驟 大家多多見諒 另外 蔥是小蔥～我覺得榨菜本來就是鹹的 腌肉汁也是鹹的 所以面就不用加鹽了 不然太咸！
