老桃酥

原料

麵粉: 600g, 綿白糖: 200g, 玉米油: 250g, 小蘇打: 3g, 泡打粉: 6g, 雞蛋: 2個

步驟

1玉米油,糖,雞蛋一起打到順滑

2麵粉,蘇打,泡打粉加入

3反覆壓板不要揉

4分成20g一個的圓球用月餅磨具壓成餅

5烤盤墊上油紙,把做好的桃酥擺入烤盤

6放入烤箱中層,180度15分鐘左右即可,看成色吧

7掰開看裡面松、酥又脆,很好吃

小技巧

這個方子不是很甜 ,喜歡甜的可以在加大糖量


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