原料

拉麵150公克，去骨雞腿肉1/2隻，麻油10㏄，薑絲20公克，麻油口味湯頭500㏄，酒少許，鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙

步驟

1.將面燙熟放入碗中。 2.去骨雞腿肉切絲備用。 3.將麻油倒入炒鍋中燒熱，放入薑絲、雞腿肉絲以中火炒約5分鐘，再加入湯頭、酒、調味料，以小火煮約10分鐘後倒入面碗中即可。