蔬菜雞蛋培根煎餅

原料

培根: 一條, 雞蛋: 幾個(烙多少個餅放多少個雞蛋,也可以少放些), 麵粉: 100克(我這次用了高筋粉), 紅蘿蔔: 一根, 生菜: 一棵, 水: 150克左右, 沙拉醬: 一條, 黑胡椒粉: 適量, 鹽: 一小勺, 油: 適量

步驟

1準備好所有材料,培根切丁,胡蘿蔔和生菜切絲

2電餅鐺放少許油,我的貌似多了點,不過旁邊的油的也用不到的哈哈

3麵粉加入水(我的一開始沒全部兌水還剩30克左右沒放,是留著後面煎軟一些口感的餅的時候再加進去的,大家自己看著自己喜歡的口感加水)加少許鹽,油開成糊

4倒一大勺進入電餅鐺,用勺攤開

5麵糊還沒訂型就可加入培根粒(培根可以在餅皮旁邊先煎一小會去油再移入餅皮,里會更香,我懶就省了這一步,直接放餅皮上

6待到培根有香氣了,磕入雞蛋,放入紅蘿蔔絲,幾十秒後放入生菜

7在幾十秒後撒黑椒粉

8擠上沙拉醬就可以吃了


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