原料

黑米粉120g: ， 蛋 3隻: ， 細砂糖 35g: ， 粟米油30g: ， 奶 50g: ， 泡打粉 4g:

步驟

1全蛋加糖打到膨發提起落下的蛋液紋路不會馬上消失。

2篩入粉類拌均勻。

3牛奶十油混合拌勻。

4取一小部分麵糊和牛奶液拌勻，再倒入麵糊中拌均勻，入蒸盆

5水滾後放入鍋，大火蒸30分鍾。