花生牛軋糖(棉花糖版)

原料

棉花糖(我使用的是廚房戰爭的,一袋剛剛好做一次): 300克, 熟花生(或者其他堅果,如開心果,腰果): 300克, 黃油(無鹽黃油): 80克, 奶粉: 200克

步驟

1黃油放入燒熱了的鍋內

2待黃油全部融化後加入棉花糖,開始不停的攪拌

3棉花糖和黃油融為一體的時候加入奶粉,快速的攪拌均勻

4倒入花生粒

5趁熱出鍋,放入整形盤裡,使花生和奶糖更融合一下

6整形,晾涼後就可以切條了。根據自己的口味,隨意切喲☺️

小技巧

1.全程工具必須使用不粘鍋,矽膠攪拌棒,不粘整形盤。千萬不要用鐵鍋,不然,會相當浪費,並且清洗很麻煩。 不要說我沒提醒哦? 2.熟花生可以自己烤也可以購買現成的,我選擇的是酒鬼酒的原味花生,口感要脆一些。不能吃花生的親,可以使用其他堅果代替,比如腰果,開心果什麼的。根據個人愛好,也可以把堅果搗碎一下。 3.奶粉沒什麼講究,只要是奶粉就行。寶寶奶粉,中老年奶粉等等都可以。不過已經很甜了,就不要再加有甜度的奶粉了。當然,這也只是根據個人口味而定。


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