麵包機版果汁渣營養吐司-變廢為寶

原料

麵包粉: 200克, 亞麻籽粉: 50克, 白砂糖: 15克, 鹽: 3克, 椰絲(optional): 10-15克, 黃油: 20克, 蘋果生梨軟子石榴渣: 30-40克, 酵母: 4克, 鮮奶油: 80克, 半脫脂牛奶: 80克

步驟

1乾料

2濕料

3所有材料按照先放乾料後放濕料的原則加入到麵包機內膛,如果有酵母投料盒的話就放入投料盒,如果沒有的話,放乾料的時候一起放入並攪拌均勻後再放濕料

4麵包機設定為吐司即可,待完成後立即從麵包機內拿出放涼切片。沒及時拿出的後果就是麵包會回縮然後外皮變深色變硬

小技巧

-榨果汁多餘的渣理論上都可以變廢為寶,但是要注意出渣的乾濕程度來調節方子中液體的量 -如果用豆渣加入到麵包粉中,簡直占粉量的10%左右不宜太多,否則口感不好


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