桑葚醬

原料

桑葚: 克500, 麥芽糖或者冰糖 適量: 新會陳皮5克

步驟

1冷水泡洗桑葚10分鐘 可加食鹽或酵素

2水倒掉,把桑葚倒入煮鍋壓碎(湯匙或者拳頭手掌)壓碎後可適當去梗

3煮開後加陳皮和麥芽糖或冰糖(根據個人口味)熬20分鐘到一個小時後裝罐

4和自己在一起

小技巧

1用愛心做 2陳皮買新會陳皮(淘寶)  陳皮版桑葚醬 3麥芽糖選糯米的 4冰糖選古法多晶冰糖 5根據口味可加檸檬汁 或做桂花版 玫瑰版 6食用可搭配麵包 沙拉 沖水 直接吃


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