烏雞半隻，花膠3隻，海底椰2個，鹽
1.水裡放薑片 2.大火煮開後放加花膠，蓋蓋 3.燜至水涼備用 4.可重複一次 5.烏雞洗凈剁小塊 6.烏雞淖去血水 7.和海底椰，薑片準備好 8.全部放入湯煲中，大火煮開後小火2小時，喝之前加鹽調味