原料

排骨: 2條， 土豆: 1個

步驟

1排骨洗凈去水，加醬油，薑絲，陽江豆鼓，雞精，少許鹽，腌30分鐘左右

2土豆削皮切大塊，墊於盤底，

3腌好的排骨撿出，加水澱粉。

4將排骨均勻碼在鋪好的土豆上，腌排骨的汁淋在排骨上面。

5入鍋蒸，大概30分鐘即可。