西蘭花梗: 1棵， 魚麵筋: 150克， 胡蘿蔔: 1根， 冬筍: 1/4棵， 小蔥: 兩根， 鹽: ， 雞精:
1把西蘭花和胡蘿蔔分別去皮切片
2冬筍剝殼後用清水煮10分鐘去掉澀味後切片，煮冬筍的水不要到掉還有用
3蔥切成末備用
4熱鍋放油，油熱後下胡蘿蔔，西蘭花梗，冬筍煸炒一會，放魚麵筋，鹽和雞精，再加入少許煮冬筍水，大火2分鐘後撒入蔥花關火即可
西蘭花梗的皮比較難削，大家削皮時小心自己的玉指啊