原料

雞蛋: 1個， 高勁粉: 350克， 純燕麥: 50克， 黃油: 30克， 糖: 30克，因為加了葡萄乾會超甜， 鹽: 4克， 酵母: 5克， 牛奶: 205克左右， 葡萄乾: 一小把，根據口味

步驟

1除葡萄乾之外的原料，全放入麵包機和面，發酵，我用的美的的13模式和面加發酵，麵粉不同，加的牛奶會有差別，麵糰變圓以後，試一下手感，光滑不粘手

2大概一個半小時，發酵結束後，加入泡發的葡萄乾（控下水），啟動和面功能15分鐘，攪拌好

3取出來發揮想像做各種造型

4在麵包的表層刷上淡液，再撒芝麻，芝麻用手稍微按一下，粘得更緊在麵包上

5麵包造型好以後二次發酵，體型大概為之前的一倍左右，注意，不要發酵過頭會有味道。而且入烤箱以後的前幾分鐘麵包還會變大。入烤箱，上下烤，上170度下165度，15分鐘。不同的烤箱脾氣不一樣稍微調整。注意最後皮子變色的過程

小技巧

葡萄乾攪拌以後也會有糖進入，所以糖適量即可，營養，好吃，借鑑別人的普通麵包方子改進的，成功比較高