新鮮檸檬: 3個或隨意
1檸檬用水洗乾淨搽干，薄薄的去皮（不喜歡去皮的可以忽略這步，個人是擔心皮上有農藥之類的，有說鹽水泡可以去農藥？）
2整個檸檬放入冰箱急凍一小時左右，有點硬了，再用刀切薄片。急凍一小時是為了切的時候沒有汁水溢出，最大的保留檸檬汁。
3將檸檬片鋪平放入冰箱急凍，凍硬了之後用盒子裝起來，自然放在冷凍室。要泡水的時候拿一片出來就行，方便衛生。
加上一兩顆桂圓一起泡更好喝。