魚卵龍蝦球: 8個， 雞蛋清: 1個， 澱粉: 若干， 麵包糠: 若干
1準備配料，龍蝦球徹底解凍並煮熟，瀝干水份備用
2待龍蝦球冷卻後裹一層澱粉，再放入雞蛋清中，最後裹上麵包糠
3放入油鍋中炸，注意一定要用小火炸，不然馬上就會焦掉
4待龍蝦球炸至金黃，即可出鍋，可根據個人口味添加醬料(圖中加的是酸甜醬)，一道美味的香酥龍蝦球便完成了