麵條: ， 鹽: ， 生薑: ， 雞精: ， 生抽:
1先燒開一鍋水，等水開了就可以把麵條放進去了，放進去的同時可以滴一些植物油，防止麵條粘連，等水開了加一次冷水，再開就ok了。
2接著就將麵條瀝干，撈出放一邊。
3鍋里放油，燒熱以後放生薑，接著將面放進去，快速炒兩下與油拌勻，減少麵條粘鍋。
4接著放調味料，鹽、雞精等，調開，最後放生抽，攪拌勻以後就可以出鍋啦。
當然如果想放點菜跟著面一起炒的話，可以在放面之前先炒熟菜（記得調味料別忘），然後再放面炒勻。