原料

鰻魚:

步驟

1將鰻魚解剖切段並用紅酒胡椒腌至調味

2在鰻魚肉中夾上李子果乾

3煎至變色出油並用油網將鰻魚粘合

4加入紅酒和香料燉煮

5燉煮至鰻魚熟透

6在加上奶油麵包和土豆泥拼盤