治癒系甜品——貓爪蛋糕

原料

黃油: 70g, 雞蛋: 2顆, 可可粉: 2g, 低筋麵粉: 70g, 糖粉: 50g, 泡打粉: 2g

步驟

1將耐熱碗放入燒開的水上,放入黃油,直至黃油完全融化(小心不要讓水浸入碗內)

2打入2顆雞蛋,將糖粉分三次倒入盆中,用打蛋器攪打均勻

3放入低筋麵粉和泡打粉,攪拌均勻

4待麵糊攪拌均勻後,放入隔水加熱過的黃油,拌勻放至一旁備用

5取出一小部分麵糊,加入2g可可粉,攪拌均勻,即製成貓爪黑色部分的可可麵糊

6將調好的可可麵糊刮入裱花袋中,均勻的擠在貓爪模具的貓爪部分

7緊接著把剩餘的黃色麵糊放入裱花袋中,均勻的擠入整個貓爪模具(不要擠太滿哦~擠太多麵糊烤制的時候麵糊會過於膨脹)

8烤箱170度開啟預熱十分鐘,預熱結束後,將可愛的貓爪蛋糕放入烤箱中層烤十七分鐘即可

9萌萌噠貓爪蛋糕出爐啦~享受一個美美的下午茶吧~

10哦對啦!以上使用的是貓爪模具,在某寶上有賣的哦


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