原料

培根: 3 slices， 黃油: 1 oz， 洋蔥: 半個， 芹菜（葉子部分都不要）: 半根， 蒜: 3粒， 土豆: 2顆， 牛奶: 2 cup， 水: 2 cup， 黃油（融化且濾去油沫和水分的）: 1/4 cup， 麵粉: 1/4 cup， 百里香: 一撮撮， 鹽和胡椒: to taste， 檸檬: to taste， 兩罐蛤蜊罐頭或者是新鮮的煮熟的蛤蜊: ， 如果用鮮蛤蜊的話，此時就需要魚湯: 和水的比例幾乎是1:1

步驟

1培根切小塊，洋蔥切小小塊，芹菜切小小塊，蒜剁碎，土豆切塊，切碎蛤蜊

2鍋里放黃油融化後加入培根炒3-5分鐘（別炒焦了，炒焦了就不是乳白乳白的小濃湯了）

3加入蒜，洋蔥，芹菜翻炒五分鐘，同樣別炒焦了

4放入土豆炒啊炒，炒了一會放入水，罐頭的蛤蜊湯（用鮮蛤蜊的話可以加超市有賣的魚湯）牛奶，小火小火讓它慢慢的小沸。等待牛奶沸騰過程中，你要拿起一個小鍋，放入那個過濾的黃油，然後再加入麵粉，攪拌它，等待兩個的融合，千萬不要火大，火大了它會變褐色的（white roux是圖上那樣的，就是我們這裡要用的，大約攪個3-5分吧）

5牛奶此時應該小沸了，然後加入上面做的white roux，繼續攪啊攪，小火慢煮20分，，加入蛤蜊，稍微煮一會就可以調味了，加入適當的鹽和白鬍椒，喜歡的話可以噴點檸檬汁，然後就可以盛出來，美美的喝了