低筋麵粉: 350克， 乾酵母: 7克， 糖: 5克， 鹽: 3.5克， 蘇打粉: 2克， 牛奶: 350克， 黃油: 115克， 雞蛋: 100個 （大約2個）
1混合所有乾粉，放進一個密封瓶。冷藏，要用的時候再取出來。
2拿個小鍋加熱牛奶和黃油到40攝氏度，千萬不能超過45攝氏度！加熱是為了能活化酵母。再加入雞蛋。
3把乾粉和液體混勻，把混合物放在室溫發酵2個小時左右，時間越長越好。液體表面充滿了可愛的小氣泡，這就對了！
4開始做華夫餅了！