半乾粉（粗濕粉、半干米皮）: 300克， 羊骨高湯（紅油、清湯）: 250克， 羊肉片: 25克， 蒜苗: 4克， 花椒: 4克， 食鹽: 3克， 油辣椒: 10克， 糊辣椒: 5克， 香菜: 適量
1準備好需要的食材、半乾粉、羊肉湯、羊肉片、蒜苗、花椒、食鹽、油辣椒、糊辣椒。
2將半干米粉泡20-30分鐘，至比較軟為止。
3泡軟的米粉放入燒開水的鍋內煮2-3分鐘撈出。
4鍋內水倒掉，把湯加熱，準備配料（半乾粉、羊肉湯、羊肉片、蒜苗、油辣椒、糊辣椒）放入裝滿粉的碗內。
5加入加熱後的湯，加入適量花椒、食鹽即可食用。
6米粉的吃法有很多：遵義羊肉粉、黃燜牛肉粉、辣雞粉、干炒米粉等。
配上遵義當地山羊肉或牛肉 合成遵義羊肉粉、牛肉粉更是食客之多，首屈一指。 誰對它不會垂涎於齒呢? 也可連結三界村夫淘寶店 搶先品嘗